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 Mini-boulettes de viande

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Réjeanne
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Date d'inscription : 29/01/2012
Age : 61
Localisation : Gaspésie, Québec

MessageSujet: Mini-boulettes de viande   Lun 19 Mar - 12:30

Une recette de boulettes que vous pouvez faire à l'avance et mettre à congeler.
C'est ma recette préférée!
Vous pouvez les ajouter à la sauce ou recette que vous désirez.

Mini-boulettes de viande

Ingrédients:

2 livres (1 kg) de boeuf haché maigre
1 tasse (250 ml) de chapelure fine
3/4 de tasse (175 ml) de lait évaporé 2% (style Carnation) non dilué
1/2 tasse (125 ml) d'oignon haché fin
2 oeufs battus
2 c. à thé (10 ml) de sel
1 c. à thé (5 ml) de poivre

Préparation:

Dans un grand bol, bien mélanger tous les ingrédients.
Façonner en boulettes d'environ 1 1/4 pouces (3 cm).
Déposer en une seule rangée sur une tôle.
Cuire au four à 500*F (260*C. durant 12 à 15 minutes.
Retirer du four, égoutter et laisser refroidir.

Donne 65 boulettes.

Pour 1 boulette:
39 calories
Gras total: 1.3g (Saturé 0.5g)
Cholestérol: 19 mg
Sodium: 96 mg
Glucides 1.6 g
Protéines 4.8 g

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