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 Cuillères avocat-crevettes

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Réjeanne
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Date d'inscription : 29/01/2012
Age : 61
Localisation : Gaspésie, Québec

MessageSujet: Cuillères avocat-crevettes   Lun 2 Avr - 15:51

Une entrée qui sera sûrement un grand succès auprès de vos invités.

Cuillères avocat-crevettes

Ingrédients:

1 avocat
1 petite mangue
1 tomate
1 c. à table d'oignon rouge haché finement
12 crevettes moyennes

1 c. à table d'huile d'olive
1/2 c. à table de vinaigre balsamique
1 c. à thé de moutarde à l'ancienne
Poivre du moulin au goût

Préparation:

Couper en petits dés l'avocat, la mangue et la tomate.
Mettre dans un bol.
Ajouter l'oignon haché et les crevettes coupées en deux. AJouter au mélange de tomates.

Dans un petit bol, mélanger l'huile, le vinaigre balsamique, la moutarde et le poivre.
Ajouter au mélange de crevettes.

Dresser sur les cuillères et déguster!


Donne de 16 portions

1 portion: calories 48; total de matières grasses 2,3 g; cholesterol 32 mg; sodium 41 mg; glucides 3.5 g


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