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 Lentilles au fromage au four

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Réjeanne
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Messages : 192
Date d'inscription : 29/01/2012
Age : 61
Localisation : Gaspésie, Québec

MessageSujet: Lentilles au fromage au four   Sam 28 Avr - 10:47

Après quelques recherches, j'ai trouvé une recette de lentilles qui serait un plat complet.
Cette recette-ci est excellente et dorénavant elle fera partie de notre menu.
Vous pouvez changer les épices selon vos goûts. Moi j'ai ajouté une courgette en même temps que les autres légumes. À vous d'essayer!

Lentilles au fromage au four

Ingrédients:

1 3/4 tasse (430 ml) de lentilles sèches et rincées
2 tasses (500 ml) de bouillon de poulet ou de légumes
1 feuille de laurier
1 c. à thé (5 ml) de sel
1/4 c. à thé (1,2 ml)de poivre
1/8 c. à thé (0.5 ml) de sauge
1/8 c. à thé (0.5 ml) de marjolaine
2 gros oignons coupés fins
2 gousses d'ail émincées
1 boite de 796 ml de tomates en conserve
2 grosses carottes tranchées en rondelles
1/2 tasse (125 ml) de céleri tranché mince
1 poivron vert émincé
2 c. à table (30 ml) de persil haché
3 tasses (750 ml) de fromage mozzarella ou cheddar rapé

Préparation:

Chauffer le four à 375 F.

Dans un plat de 9" x 13", mélanger les lentilles, le bouillon de poulet,la feuille de laurier,le sel ,le poivre, la marjolaine, le sauge, les oignons, l'ail et les tomates en conserve.

Couvrir hermétiquement avec du papier d'aluminium et cuire au four 30 minutes.

Découvrir et ajouter les rondelles de carotte et le céleri.

Recouvrir et cuire 40 minutes.

Découvrir et ajouter le poivron et le persil. Saupoudrer le tout avec le fromage rapé.

Cuire à découvert 5 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Donne 8 portions

Recette provenant du site recettes.qc.ca


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