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 Pâte à tarte de blé entier

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Réjeanne
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Localisation : Gaspésie, Québec

MessageSujet: Pâte à tarte de blé entier   Sam 18 Fév - 11:45

Une recette de base pour les tartes, pâtés, etc...

Pâte à tarte de blé entier

Ingrédients:

1 1/2 tasse (375 ml) de farine de blé entier

1/2 c. à thé (2 ml) de sel

1/2 c. à thé (2 ml) de poudre à pâte

1/2 tasse (125 ml) de graisse végétale

1/3 de tasse (75 ml) d'eau glacée

Préparation:

Mélanger les ingrédients secs

Y incorporer la graisse en petits morceaux.

Ajouter l'eau graduellement en remuant avec une fourchette pour lier le mélange.
Façonner 2 boules et abaisser.
Déposer l'abaisse dans une assiette à tarte de 9 pouces (23 cm); piquer à l'aide d'une fourchette.

Cuire à 425*F (220*C) durant 10 minutes.

Donne: 2 abaisses

Pour une abaisse divisée en huit
1/2 pains et céréales
1 gras
8 gr. de glucides

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