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 Crêpes énergisantes

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Réjeanne
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Date d'inscription : 29/01/2012
Age : 61
Localisation : Gaspésie, Québec

MessageSujet: Crêpes énergisantes   Lun 20 Fév - 11:55

Quoi de mieux qu'un bon déjeuner pour débuter la journée!

Crêpes énergisantes

Ingrédients:

1 tasse de yogourt léger (moi j'utilise celui à la vanille)
3/4 de tasse de flocons d'avoine
3/4 de tasse de lait écrémé
3/4 de tasse de farine de blé entier
3/4 de tasse de farine tout usage
1/4 de tasse de germe de blé
2 c. à soupe de cassonade
2 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de bicarbonate de soude
1/2 c. à thé de sel
2 oeufs légèrement battus
2 c. à soupe d'huile


Préparation:

Dans un grand bol, mélanger le yogourt, l'avoine et le lait. Laisser reposer 5 minutes.

Dans un bol de grandeur moyenne, mélanger les farines, le germe de blé, la cassonade, la poudre à pâte, le bicarbonate et le sel.

Ajouter les oeufs et l'huile au mélange de yogourt: bien remuer.
Ajouter le mélange de farine; remuer juste assez pour humecter.
Voilà c'est prêt à cuire!

La pâte peut être préparée à l'avance et gardée couverte au frigo durant deux jours.
* On peut ajouter bleuets frais, pommes tranchées ou raisins secs à la pâte avant la cuisson.

Donne 12 crêpes
1 crêpe:
Protéines: 6 grammes
Lipides (gras): 4,5 gr.
Glucides: 19 gr.
Calories: 140

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