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 Potage carottes / melon-miel

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Réjeanne
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Messages : 192
Date d'inscription : 29/01/2012
Age : 61
Localisation : Gaspésie, Québec

MessageSujet: Potage carottes / melon-miel   Mar 31 Jan - 17:11

Une recette que ma fille m'a donné et qui se fait très rapidement.
Son goût est sublime. Elle me sert souvent d'entrée lors de soupers.
Je profite des rabais sur le melon-miel pour les mettre en cubes et que je congèle en portions pour faire des potages.


Potage carottes et melon-miel

Coupez en morceaux dans un chaudron:

1 1/2 livres de carottes (0.70 kg)
1 gros oignon
1 branche de céleri
1/2 melon-miel pelé et épépiné

Ajouter
1 1/2 litre de bouillon de poulet
Au goût : sel, poivre, ciboulette, cerfeuil, persil

Cuire environ une heure.

Passez au mélangeur. Rectifiez l'assaisonnement au goût.
On peux ajouter un peu de lait ou de crème si c'est trop épais.
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chrisnow

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Messages : 51
Date d'inscription : 02/02/2012
Age : 55
Localisation : Belgique

MessageSujet: Re: Potage carottes / melon-miel   Sam 4 Fév - 12:30

Ca doit etre délicieux recette a essayer!!
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Potage carottes / melon-miel
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