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 Pain blanc à la MAP

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Réjeanne
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Date d'inscription : 29/01/2012
Age : 61
Localisation : Gaspésie, Québec

MessageSujet: Pain blanc à la MAP   Mar 28 Fév - 11:44

C'est vraiment trop bon un bon pain frais!

Pain blanc de base à la machine à pain

Ingrédients:

1 1/3 tasse (335 ml) d'eau tiède
2 c. à table (30 ml) de lait en poudre
1 1/2 c. à thé (8 ml) de sel
1 c. à table (15 ml) de sucre
2 c. à table (30 ml) d'huile d'olive (ou margarine ou beurre)
2 tasses (500 ml) de farine tout usage ou à pain
1 3/4 tasse (440 ml) de farine de blé entier
1 c. à thé (5 ml) de levure pour robot mélangeur

Mesurer et placer dans le robot, en ordre énuméré plus haut, tous les ingrédients.
Choisir le cycle de base.
À la fin du cycle, je retire la pâte de la machine. Je divise en deux et mettre dans 2 moules à pain légèrement huilé. Laisser lever jusqu'à ce que ce soit doublé de volume.
Cuire au four à 350* F. (180*C) ou jusqu'à ce que les pains soient bien dorés.
Vous pouvez aussi le faire cuire dans la MAP, moi je préfère au four!

Donne 2 pains moyens




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