Gâteau aux pommes

Un gâteau simple, bon et à refaire souvent.

Gâteau aux pommes

Ingrédients:
1 tasse de farine de blé entier
1 1/2 c. à thé de poudre à pâte
3 c. à table de sucre
1/4 de tasse de margarine molle
1 oeuf
1/2 tasse de lait écrémé
3 à 4 pommes moyennes pelées, tranchées
1 c. à thé de cannelle
1 c. à thé de muscade
1/2 tasse de confiture sans sucre ou réduite en sucre

Préparation:

Crémer la margarine, le sucre et l'oeuf. Ensuite alterner avec le lait et le mélange farine / poudre à pâte.
Verser ce mélange dans un moule carré graissé.
Recouvrir le mélange avec les pommes, cannelle et muscade.
Terminer en étendant la confiture.
Cuire environ 45 minutes à 350 degrés.

Rendement: 15 portions
1 portion : 1 échange de féculent et 1 échange de gras