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 Diplomate aux framboises

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Réjeanne
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Réjeanne

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MessageSujet: Diplomate aux framboises   Diplomate aux framboises Icon_minitimeMer 23 Mai - 11:12

Durant l’été, rien de tel qu’un dessert avec des fruits. À vous de choisir ceux qui vous inspirent!

Diplomate aux framboises

Ingrédients:

8 biscuits doigts de dame, brisés grossièrement
1/4 de tasse (50 ml) de confiture de framboises non sucrée
1 tasse (250 ml) de framboises fraîches non sucrées ou surgelées, décongelées, égouttées
1/4 de tasse (50 ml) de Splenda
1 oeuf
1 c. à thé (5 ml) d’essence de vanille
2 c. à table (30 ml) de farine tout usage
1 tasse (250 ml) de crème 15 % épaisse ou nutriwhip

Préparation:

Dans un bol de service de 4 tasses ou dans 4 coupes à dessert, déposer les biscuits émiettés.
Y déposer des cuillerées de confiture et répartir les framboises.

Dans une casserole, hors du feu, fouetter le Splenda, l’oeuf et l’essence de vanille.

Ajouter la farine et continuer de fouetter jusqu’à ce que ce soit homogène.

Incorporer la crème, chauffer à feu doux et mélanger jusqu’à épaississement.

Verser cette préparation sur les framboises. Couvrir et réfrigérer.

Servir froid.

Donne 4 portions

Calories 161,0
Matières grasses (g) 3,5
Saturés (g) 1,4
Trans (g) 0,0
Cholestérol (mg) 48,6
Sodium (mg) 70,5
Potassium (mg) 91,9
Glucides (g) 27,7
Fibres (g) 2,7
Sucres (g) 8,7
Protéine (g) 4,3
Vitamine A (ÉAR) 37,4
Vitamine C (mg) 8,5
Calcium (mg) 22,0
Fer (mg) 1,3
Vitamine D (mcg) 0,2
Vitamine E (mg) 0,7
Thiamine (mg) 0,1
Riboflavine (mg) 0,2
Niacine (ÉN) 1,8
Acide folique (ÉFA) 42,6
Vitamine B6 (mg) 0,0
Vitamine B12 (mcg) 0,2

Portions du Guide alimentaire Légumes et fruits 0,5
Produits céréaliers 0
Viandes et substituts 0
Lait et substituts 0

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