Découvrez les plaisirs de cuisiner en étant diabétique
 
AccueilRechercherS'enregistrerConnexion

Partagez
 

 Tarte aux légumes

Aller en bas 
AuteurMessage
Réjeanne
Admin
Réjeanne

Messages : 192
Date d'inscription : 29/01/2012
Age : 63
Localisation : Gaspésie, Québec

Tarte aux légumes Empty
MessageSujet: Tarte aux légumes   Tarte aux légumes Icon_minitimeSam 18 Fév - 11:50

Une façon d'apprêter les légumes différemment!


Tarte aux légumes

Ingrédients

Un fond de tarte de 9" (voir la recette Pâte à tarte )

1 1/2 tasse (environ 12 bouquets) de brocoli en morceaux
1 1/2 tasse (environ 12 bouquets) de chou-fleur
1 1/2 tasse (375 g) de fromage mozzarella ou cheddar mi-fort
1 tasse (environ 5) de carottes en rondelles
1 tasse (environ 10) de champignons, tranchés
1 petit oignon, si désiré
1/4 tasse (30 g) de farine
1 tasse (250 ml) de lait
2 c.à soupe (30 ml) de beurre
1 c.à soupe (15 ml) d'huile d'olive
Sel, poivre
Une pincée de thym

Préparation:

Préparer le fond de tarte.

Cuire les légumes (brocoli, chou-fleur, carottes) légèrement à la marguerite (ils doivent être légèrement croquant).

Sauter champignons et oignon dans le beurre et l'huile. Ajouter la farine, bien remuer.

Ajouter le lait et bien remuer à l'aide d'un fouet pour éviter les grumeaux.

Ajouter les assaisonnements. Mijoter quelques minutes et ajouter la moitié du fromage. Bien brasser pour le fondre.

Mettre les légumes dans l'abaisse, verser la sauce dessus puis le reste du fromage.

Cuire à 400°F de 20 à 25 minutes.

Portions: 6

_________________
Tarte aux légumes Signat10
Revenir en haut Aller en bas
http://www.atableaveclediabete.com/
 
Tarte aux légumes
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Tarte aux légumes
» Tarte aux Légumes d'été
» [Demande résolue] Tarte au pommes!!!!!!
» tarte au chocolat d'halloween...
» saucisse de Toulouse roulé aux légumes de saison

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
À table avec le diabète :: Les recettes :: Légumes-
Sauter vers: