Mon premier livre de recettes pour diabétiques

Voici mon premier livre de recettes que j'ai acheté en 1982 et qui était approuvé par l'association du diabète du Québec.
On y retrouvait des recettes avec du substitut de sucre liquide, ce qui ne se fait pratiquement plus aujourd'hui.
Je me souviens que je n'aimais pas l'arrière-goût qu'était ce produit liquide.
Heureusement ça changé depuis!