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 Roulé à la viande hachée

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Réjeanne
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Localisation : Gaspésie, Québec

MessageSujet: Roulé à la viande hachée   Mar 31 Jan - 16:45

Vous pouvez faire cette recette la veille. Elle n'en sera que meilleure le lendemain.


Roulé à la viande hachée

Bien mélanger ensemble et étendre en rectangle sur un papier aluminium:

1 livre (454gr) de viande haché (boeuf, porc, dinde ou veau)
2 c. à table de ketchup ou sauce chili
1 oeuf battu
6 c. a table de chapelure ou biscuits soda écrasés
1 petit oignon haché
sel et poivre au goût

* Purée de pommes de terre (environ 3 pommes de terre)
** 1 boite de pois verts écrasés

Étendre sur le mélange de viande, les pommes de terres en purée.
Et étendre sur la purée de pommes de terre les pois écrasés.

Rouler le tout comme pour un gâteau roulé et réfrigérer durant 4 heures. (moi je le fais le matin pour le souper je trouve que les goûts se mélangent et c'est meilleur).

Couper ensuite le roulé et faire cuire les rondelles dans une poêle avec beurre et huile.

P.S.
* Un reste de purée que vous avez au frigo fait l'affaire
** vous pouvez remplacer les pois verts par un légume à votre choix.
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