Galettes de légumes

Une merveilleuse façon de manger des légumes.

Galettes de légumes

1/2 tasse de carotte

1/2 tasse de courgette

1/2 tasse de patate douce

1/2 tasse de navet

1 panais

1/2 tasse de fromage cheddar fort ou doux

2 échalotes hachés finement

1 oeufs

2 c. à thé d'huile d'olive

Sel et poivre

1 c. à table de fines herbes

1/2 c. à thé d'assaisonnements sans sel

Déposer les galettes sur un papier parchemin dans une tôle et cuire au four 400°F. 20 minutes en retournant à la mi-cuisson ou jusqu'à ce que ce soit bien croustillant!
Un délice!

J essayerai car mon copain est vegetarien donc se serait bien, en fait tu forme des galettes avec les legumes mélangés?
à mettre au four sur une plaque?

Tout à fait Chrisnow. Un mélange de légumes rapés mis en galettes et cuites au four

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Hummm...

Que ça semble bon...c'est sûr que je vais l'essayer...

Clémentine

C'est vraiment bon! Il y a un bout que je n'en ai pas fais.
On peux mettre les légumes que l'on préfère aussi.

Dis Réjeanne...

De préférence sur une plaque huilée...!?

Désolé j'avais oublié ce détail.
Moi je les met sur un papier parchemin donc ça ne colle pas et pas besoin d'huile.

C est une bonne idée, c'est de toute façon moins gras sans huile!!

C'est une recette en plein dans mes goûts ça !!!

Je prends note et je vais l'esseyer !
Je viendrai te dire si c'est réussie !

merci

Super! j'ai hâte de savoir ce que tu en penses.
Tu peux aussi y mettre des fines herbes à ton goût!

oui