Gâteau rhubarbe, fraises et pommes!

Vous pouvez mettre vos fruits préférés pour cette recette!


Gâteau rhubarbe, fraises et pommes!

*Préchauffer le four à 350*F (175*C)

**Beurrer et enfariner un moule carré.

Mélanger et verser dans le moule;

2 tasses de rhubarbe en morceaux
1 tasse de fraises
4 pommes en dés
1 à 2 c. à table de fécule de maïs
1 c. à table de cassonade
1 c. à table de splenda

Ingrédients pour le gâteau:

1/4 de tasse de beurre ramolli
2/3 de tasse de Splenda granulé
1 gros oeuf
1 c. à thé de vanille

1 1/4 de tasse de farine tout usage
1 1/2 c. à thé de levure chimique (poudre à pâte)
1/2 c. à thé de bicarbonate de sodium

1/3 de tasse de lait
1/3 de tasse de jus d'ananas ou jus de pomme ou orange

Préparation:

Battre en crème le beurre et le splenda. Incorporer l'oeuf et la vanille.

Dans un bol, tamiser les ingrédients secs.

Ajouter au mélange d'oeuf en laternant les ingrédients liquides et secs.

Déposer la pâte sur les fruits et cuire environ 30 à 35 minutes.

j essayerai en été car j'ai de la rhubarbe dans mon jardin!!

As tu un potager?

Non pas encore mais l'été dernier une amie nous a donné de la rhubarbe et j'ai bien hâte de voir au printemps si le plant va pousser.
On aimerait bien avoir un petit jardin mais on ne veux pas que les chevreuils le découvre et mangent tous nos plants.

Bonjour Réjeanne,

Ton gâteau me semble très bon...

J'aimerais remplacer le Splenda par autre chose...

Est-ce que je pourrais prendre du sucre...étant donné la petite quantité...!?

Et pour la rhubarbe...est-ce que la congeler ferait aussi bien...!?

Clémentine

Tout à fait Clémentine, tu peux prendre du sucre et prendre des fruits congelés et d'y aller avec 2 c. à table de fécule à cause de l'eau des fruits.
Tu m'en donneras des nouvelles